Описание
Перед выходными нужно было освободить холодильник.. Но что из этого приготовить? Того кусочек, того горсточка.. Решила поэкспериментировать.. И вот что из этого получилось
Ингредиенты
-
Свинина
700 г
-
Соус
2 ст. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
-
Перец болгарский
1 шт
-
Смесь перцев
0.5 ч. л.
-
Сметана
200 г
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Орехи грецкие
0.5 стакан
Приготовление
Свинину нарезать на кусочки.
К свинине добавить молотую паприку, смесь перцев, наршараб (если соус сильно густой, разбавить небольшим количеством кипяченой воды). Все перемешать и оставить мариноваться часа на 2 при комнатной температуре.
Нарезать лук и болгарский перец (произвольно)
Мясо в маринаде обжарить на сухой сковороде.
К мясу добавить болгарский перец. Накрыть крышкой, протушить минут 5.
В сковороду добавить лук. Все хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить минут 20, периодически помешивая.
На отдельной сковороде обжарить муку до золотистого цвета.
К муке добавить сметану, разбавленную кипяченой водой (1:1).
Поперчить немного соус.
Добавить толченый грецкий орех. Тушить соус минут 5.
К мясу добавить приготовленный соус, немного посолить. Протушить под крышкой минут 20.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.