Свинина тушеная в яблочном соусе

Описание

Нежная свининка с яблочным вкусом.

Ингредиенты

Свинина

500 г
Лук-порей

1 шт
Сельдерей черешковый

2 шт
Имбирь

1 ст. л.
Бульон

0.75 стакан
Соус фруктовый

300 г
Шалфей

1 ст. л.
Масло оливковое

2 ст. л.

Приготовление

Свинину режем соломкой. Разогреваем масло на сковороде и обжариваем мясо до корочки. Готовое мясо перекладываем в кастрюлю.

Пока жарится мясо, режем овощи: порей-полукольцами, сельдерей-соломкой, имбирь мелко рубим. Все обжариваем до мягкости, добавляем бульон и яблочный соус, хорошо перемешиваем - это соус для мяса.

Вот такой яблочный соус. Можно сделать такой соус самим. Яблоко (большое) трем на терке + яблочный сок. Соус должен быть как густая сметана. Все это и добавляем в овощи.