Банан фаршированный "Ладья"

Описание

Ужин для любимого мужчины, - мой муж ни дня не может без мяса)), приходится ломать голову или искать новые рецепты, порой вот такие, весьма не банальные. Обычный фарш я приготовила совершенно необычно, но муж оценил, а это главное! Угощайтесь и вы, дорогие поварята!

Ингредиенты

Банан

1 шт
Фарш мясной

150 г
Сыр твердый

100 г
Рис

60 г
Лук репчатый

0.5 шт
Соевый соус

3 ст. л.
Перец чили
Перец душистый
Масло растительное

1 ст. л.
Апельсин

1 шт
Масло оливковое

2 ст. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Перец черный
Банан

1 шт

Приготовление

Подготовим необходимые нам продукты. Кол-во продуктов начинки примерное, - все зависит от размера бананов, у меня крупные.

На сковороде разогреть раст. масло и обжарить мелко нарезанный лук и чили, добавить фарш и потушить до готовности, в конце добавить 1ст. л. соевого соуса Киккоман

Готовый фарш выложить в миску и оставить немного остыть

Теперь подготовим наши "Ладьи": надрежем шкурки вдоль по всей длине, мякоть надрежем на кусочки, не повреждая шкурку

Чайной ложкой аккуратно вытащим мякоть бананов поместим в миску

Мякоть одного банана разомнем вилочкой в пюре, оставляя небольшие кусочки

К фаршу добавим пюре одного банана, отварной рис, сыр, натертый на терке (немного сыра оставляем для посыпки)

Добавим соевый соус от Киккоман, тут я воспользовалась соусом для суши, он более концентрированный по содержанию соли.

Все тщательно перемешаем, - начинка готова

Начиняем шкурки банана начинкой, поплотнее, посыпаем натертым оставшимся сыром, сбрызгиваем оливковым маслом и ставим в емкость для запекания, - у меня одноразовая из фольги, ставим в предварительно нагретую до 200С духовку на 10-15 минут

Пока запекаются бананы, приготовим соус: с четверти апельсина нарежем мякоть без белых частей

В стакан блендера выкладываем мякоть второго банана, апельсины, сок половины апельсина, соевый соус, оливковое масло

И взбиваем все в однородное пюре. Соус регулируйте по своему вкусу, - на соль, на кислоту, на сладость, - но вкус банана перебивать не нужно, в готовый соус я добавила немного свежесмолотой смеси перцев.