Описание
Мясо под брусничным соусом! Что может быть лучше для воскресного обеда с родными и близкими. Не откажите себе в удовольствии, отведайте восхитительное блюдо.
Ингредиенты
-
Мясо
400 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Розмарин
2 шт
-
Соус
200 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло оливковое
6 ст. л.
-
Бульон
0.5 стакан
-
Вино красное полусладкое
0.5 стакан
Приготовление
В чугунной сковороде разогреть масло. Духовку разогреть до 200 град.
Мясо обмыть водой. Удалить все пленочки.
Натереть солью и перцем.
Мясо обжарить на среднем огне со всех сторон. Примерно около минуты каждую сторону. После обжарки сковороду с мясом накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 45 минут.
Пока готовится мясо, приступим к соусу.
Лук нарезать кубиками, обжарить на оливковом масле до полуготовности.
Добавить вино и бульон.
Розмарин.
И брусничный соус d`ardo.
Оставить томиться, пока соус не загустеет. Но не добивайтесь идеальной густоты потому, что после остывания соус загустеет еще больше.
Готовое мясо достать из духовки. Дать остыть до 35-40 град.
Нарезать на порционные куски.
Сверху полить соусом. Подавать с толченым картофелем.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.