Описание
Свиная отбивная с остро-пряно-соленым луковым соусом-отличный тандем! Вкусный, хотя внешне может и не очень привлекательный соус, отлично оттеняет вкус любого мяса, а не только свинины. Единственным минусом этого блюда для меня является то, что оно быстро съедается!
Ингредиенты
-
Свинина
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Соус устричный
1 ч. л.
-
Мед
1 ст. л.
-
Вино рисовое
30 мл
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
2 ст. л.
Приготовление
Свинину хорошо отбить, надрезать края, чтобы мясо при жарке не скручивалось. Совсем слегка посолить и поперчить.
Свинину обжарить с двух сторон на растительном масле до готовности. Снять со сковороды, переложить на фольгу и завернуть. Мясо не остынет и отдохнет.
Лук натереть на терке или воспользоваться измельчителем.
Высыпать в сковороду, где жарилось мясо и слегка обжарить.
В стаканчик влить соус Kikkoman, добавить рисовое вино, устричный соус и мед. Размешать.
Вылить смесь к луку. Размешать и довести лук до готовности и выпаривания жидкости. Соус готов. Подать вместе с отбивной.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.