Описание
Вкусная, сочная свинина с большим количеством овощей в нежном соусе из яблочного сока и горчицы.
Ингредиенты
-
Свинина
800 г
-
Сок свежевыжатый
2 стакан
-
Лук белый
2 шт
-
Чеснок
3 зубчик
-
Капуста цветная
300 г
-
Брокколи
300 г
-
Морковь
300 г
-
Розмарин
2 шт
-
Горчица
1 ст. л.
-
Сметана
1 ст. л.
-
Перец душистый
-
Соль
-
Масло растительное
-
Сок лимонный
Приготовление
Ингредиенты
1. Яблоки очистить от кожуры и пропустить через соковыжималку. Свинину и морковь порезать брусочками, лук – мелкими кубиками, чеснок и листья розмарина мелко порубить, цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия.
2. Мясо обвалять в муке.
3. Обжарить в масле на среднем огне 5 минут, добавить горчицу и сметану и залить яблочным соком.
4. Убавить огонь и тушить, пока готовятся остальные овощи.
5. Лук пассеровать в растительном масле до прозрачности. Добавить морковь и розмарин и готовить, помешивая, 5 минут.
6. Добавить чеснок и прогреть еще минуту.
8. Выложить лук с морковью и чесноком и розмарином в кастрюлю к свинине, размешать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.