Медальоны с луком

Описание

Я всё пеку да запекаю. И мой мужчина как-то проронил словцо о том, что хотел бы простого жареного мяса. Но я-то не могу просто так пожарить мясо, поэтому получился такой вот обед. Даже сын ел (6 лет)

Ингредиенты

Свинина

1 шт
Бекон

10 шт
Специи

5 г
Лук репчатый

2 шт
Сахар

1 ст. л.
Масло сливочное

50 г
Масло растительное

50 г

Приготовление

Режем вырезку на кружочки

Обрезаем бекон лишний так, чтобы он ровно обвернул мясо - так будет его проще обжарить, т. е. чтобы бекон был по высоте с мясом. Заворачиваем мясо в бекон

Перчим. Я солю уже на сковороде, совсем чуть-чуть, ибо бекон солёный.

Выкладываем на тарелку

На этой же сковороде растапливаем сливочное масло, туда ложку сахара, помешиваем до полного растворения сахара, потом туда нарезанный полукольцами лук, обжариваем минут 5-7, помешивая. Потом выложить его на салфетку, минуты на 3, чтобы стекло лишнее. Лук будет мягким, но не кашей. И на вкус сладким. Очень необычно и вкусно. НО на любителя!