Свиные косички под брусничным соусом

Описание

Хочу предложить вашему вниманию очень вкусные свиные косички под брусничным соусом. Это блюдо можно использовать и на обед, и на ужин, и на праздничный стол! Подача интересная, а на вкус просто бесподобно. Дополнительную пикантность этому блюду придает, брусничный соус "Darbo".

Ингредиенты

Мясо

500 г
Приправа

2 ст. л.
Соль
Перец черный
Лимон

0.5 шт
Соус ягодный

2 ст. л.
Картофель

5 шт
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

3 зубчик
Соль
Перец черный
Масло растительное

2 ст. л.

Приготовление

Мясо моем, сушим, разрезаем на 2 пласта. Делаем 3 разреза не до конца. Солим, перчим, взбрызгиваем соком лимона (с двух сторон, растираем руками).

Заплетаем каждый кусок в косичку, в конце скрепляем при помощи зубочистки, чтобы косичка не расплелась. С двух сторон посыпаем приправой и растираем руками.

Выкладываем на сковороду и обжариваем без масла. Сначала с одной стороны (я обжаривала пока вода не выпарилась), минут 7.

Затем с другой.

Пока наше мясо готовится, займемся гарниром. Для этого, моем и чистим картофель, разрезаем произвольно (я разрезала на 4 части)

Чистим и режем лук полукольцами. Чистим чеснок и выдавливаем через пресс.

Солим, перчим и взбрызгиваем растительным маслом. Всё хорошо перемешиваем.

Далее в форму для выпечки выкладываем мясо со сковороды и произвольно выкладываем наш гарнир. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут.

Комментарии и отзывы