Описание
Всем начинающим поварятам посвящается)))
Ингредиенты
-
Картофель
500 г
-
Молоко
100 мл
-
Масло сливочное
4 ст. л.
-
Вода
-
Лук зеленый
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Куркума
1 щепотка
-
Соль
Приготовление
Картофель чистим, моем, режем на 4 части.
Заливаем горячей водой из под крана, чтобы сократить время варки. Варим на среднем огне до готовности картофеля.
Когда картофель дошел до готовности, сливаем воду. В стакан наливаем молоко и отправляем в микроволновку на 2 минуты для кипячения. Прокипяченное молоко и масло добавляем в кастрюлю к картофелю. Я пюре всегда делаю только миксером, таким способом оно получается очень нежное, воздушное и однородное (как крем). Этот способ исключает наличие комков в пюре.
Затем вводим сырое яйцо и соль и так же миксером все перемешиваем.
Для цвета добавляем куркуму, а для вкуса лук. Лук отдаст свой легкий аромат, который придаст вкус пюре.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.