Описание
Вариант картофельных крокетов.
Ингредиенты
-
Картофель
6 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Крахмал
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Сыр творожный
-
Мука пшеничная
-
Кунжут
-
Масло растительное
Приготовление
Отварить картошку в мундире примерно до полуготовности. Я эту процедуру продела в микроволновке (примерно 7-8 мин. при полной мощности, добавив в емкость 3 ст. л. воды).
Остудить и почистить картошку. Натереть на крупной терке. В полученную массу добавить измельченный лук, яйцо, крахмал, соль, перец и все тщательно вымесить.
В глубокой кастрюле или сковородке разогреть масло. Сформировать из картофельной массы небольшие лепешки и обвалять их в муке. На средину каждой лепешки положить немного сыра.
Скатать колбаски, обвалять их еще раз в муке, кунжуте.
Обжарить до золотистого цвета в большом количестве масла. Подать со сметаной.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.