Описание
Очень вкусные тефтельки, внутри которых находится сюрприз.
Ингредиенты
-
Фарш мясной
500 г
-
Шампиньоны
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Крупа гречневая
100 г
-
Банан
1 шт
-
Лук зеленый
4 шт
-
Петрушка
-
Укроп
1 пучок
-
Уксус
-
Бульон
100 мл
-
Кетчуп
150 г
-
Сыр твердый
50 г
-
Чеснок
2 зубчик
-
Специи
-
Соль
Приготовление
1. Отвариваем гречу, остужаем и примешиваем к фаршу. Вбиваем яйца и добавляем специи.
2. Мелко нарезаем зеленый лук, петрушку, укроп.
3. Разминаем вилкой банан.
4. Добавляем в фарш зелень, банан, выдавливаем чеснок и все хорошо перемешиваем
5. Отвариваем шампиньоны, вынимаем грибы шумовкой, а в оставшийся грибной бульон добавляем два кубика ранее замороженного бульона (у кого нет бульона в морозилке можно добавить кубик из магазина).
6. Из фарша формируем котлеты и прячем внутрь грибок (можно грибки замариновать, тогда будет ещё вкусней, но на вкус и цвет...)
7. Скатываем в шарики и укладываем в форму для запекания.
8. В глубокой посуде соединяем немного бальзамического уксуса, бульон, кетчуп. Добавляем специи по вкусу. Должна получиться консистенция кефира или чуть-чуть погуще.
9. Заливаем соусом тефтели в форме так, чтобы каждая тефтелька получила свою порцию. Слегка посыпаем тефтели тертым сыром.
10. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку где-то на 30 минут. В результате наших стараний получается вкусное, мясное, не жирное блюдо! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.