Описание
Вкусное и сытное блюдо из фарша и баклажанов.
Ингредиенты
-
Свинина
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчик
-
Помидор
800 г
-
Сыр твердый
80 г
-
Баклажан
2 шт
Приготовление
Баклажаны отчистить и порезать вдоль на полоски толщиной 0,5см.
Мясо с луком и чесноком пропустить через мясорубку. Фарш посолить и поперчить.
Баклажаны обжарить на сковороде, с небольшим количеством растительного масла и выложить на бумажную салфетку. На широкий край баклажана выложить котлетку из фарша и свернуть рулетиком.
В форму для запекания выложить рулетики ( у меня порция из одного баклажана и остальное тефтельки, т. к. мне баклажан нельзя.).
Помидоры очистить от шкурки и пробить в блендере, или можно взять томат. пасту и развести водой ( У меня помидоры в собственном соку из банки). Посолить.
Залить помидорами рулетики. И запекать в духовке при 180 град. около 45 мин.
За пару минут до готовности посыпать тертым сыром и оставить в выключенной духовке до расплавления сыра.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.