Описание
Для моих самых-самых готовила вот такие тефтели. Понравилось блюдо всем без исключения! Готовится быстро и просто! Пробуйте!
Ингредиенты
-
Фарш мясной
450 г
-
Кабачок
200 г
-
Перец болгарский
150 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Пшено
1 упаковка
-
Сыр голландский
100 г
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Молоко
1 стакан
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Зелень
Приготовление
Подготавливаем продукты.
Отвариваем до готовности в слегка подсоленной воде 1 пакетик пшена. Я использую пшено ТМ "Мистраль". Остужаем.
Кабачок очищаем от кожицы и семян. Трем на терке.
Болгарский перец нарезаем мелким кубиком.
В глубокую чашку выкладываем мясной фарш. Добавляем натертый кабачок и отварное пшено. Сюда же трем на мелкой терке луковицу.
Солим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
Нарезаем кусочками сыр.
Берем небольшую порцию фарша и делаем лепешку. Внутрь лепешки кладем 2 кусочка сыра. Соединяем края лепешки.
Придаем форму тефтели.
Выкладываем приготовленные тефтели в смазанную маслом глубокую сковороду. Добавляем нарезанный болгарский перец. Ставим сковороду на огонь.
Готовим соус. В чашку выкладываем томатную пасту и зелень (1-2 ст. л. укропа). Солим. Перемешиваем, постепенно добавляя молоко.
Тефтели с перцем обжариваем 3 минуты.
Затем добавляем приготовленный соус.
Тушим тефтели 20 минут.
Подаем, добавив свежей зелени.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.