Описание
Я обожаю авокадо. Бывает, что не хочется уже гуакамоле, салата с авокадо и других привычных блюд... Тогда можно сделать авокадо во фритюре, как картошечку по-деревенски... Нежная середина и хрустящая корочка... Ммм... Открытие этой осени для меня...
Ингредиенты
-
Авокадо
1 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сухари панировочные
3 ст. л.
-
Мука блинная
3 ст. л.
-
Йогурт
5 ст. л.
-
Порошок чесночный
2 ч. л.
-
Орех мускатный
1 щепот.
Приготовление
Авокадо разрезать пополам. Вынуть косточку. Очистить.
Нарезатьна дольки и присыпать солью.
Тем временем, взбить яйцо. На разные тарелки выложить панировочные сухари и муку. Мы сделаем 2 вида долек авокадо... Сначала окунаем дольку в яйцо, потом в панировочные сухари. Так же поступаем и с мукой. В яйцо и в муку... И далее на раскалённую сковородку. Поджариваем на оливковом масле.
Обжарить со всех сторон на небольшом огне...
Тем временем в пиалу выложите йогурт, подсолите и добавьте кайенский перец по вкусу.
Приятного аппетита. Сочетание хрустящей корочки и невероятно нежной сердцевинки... С нежным и солоноватым йогуртом... Ммм... Как гарнир или самостоятельное блюдо...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.