Котлеты "нарядные" с картофелем

Описание

Очень красивые котлеты. Вкусные, сочные, сытные. Очень экономные. Встречаю ими мужа после суточной смены. Можно использовать как праздничный вариант, только следует учитывать, что они ооочень сытные.

Ингредиенты

Фарш мясной

500 г
Лук репчатый

1 шт
Помидор

1 шт
Зелень

2 ст. л.
Картофель

3 шт
Пюре картофельное

200 г
Сыр твердый

50 г
Майонез

2 ст. л.
Порошок чесночный
Масло подсолнечное
Соль
Перец черный
Яйцо куриное

1 шт

Приготовление

1. Приготовить фарш. Луковицу натереть на крупной терке. 3 среднего размера картофелины натереть на крупной терке. Смешать фарш, яйцо, лук, картофель, посолить, поперчить, тщательно вымесить.

2. Подготовить ингридиенты для украшения котлет. Приготовить картофельное пюре на гарнир, отложить и осудить грамм 200. Томат нарезать тонкими кружочками. Зелень порубить. Сыр натереть на крупной терке, смешать с майонезом и щепоткой чесночного порошка. Чем больше майонеза, тем бледнее будет корочка котлет, чем больше сыра - тем ярче.

3. Сформировать котлетки и обжарить на масле с обеих сторон до золотистой корочки. Доводить до готовности не надо.

4. На котлетки уложить слоями украшения. Картофельное пюре уложить, сформировав углубление в центре и бортики по краям при помощи столовой ложки. В углубление положить кружочек томата. Посыпать томат зеленью. Смесь сыра с майонезом уложить на кружочек томата. Лучше много не класть, а то сыр растечется и прикроет всю красоту. Сверху сделать "глазки" из капелек майонеза.