Описание
Готовится просто, вкус нежный.
Ингредиенты
-
Свинина
200 г
-
Филе куриное
200 г
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчик
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Помидор
3 шт
-
Сельдерей черешковый
1 шт
-
Петрушка
-
Вино красное сухое
3 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
-
Вода
Приготовление
Моем мясо, вымачиваем в воде (30 мин) и нарезаем небольшими кусочками.
Лук нарезаем полукольцами. Морковку нарезаем палочками (так сказать жульен).
Смешиваем мясо, морковку + раздавленный чеснок + приправу, солим немного, поливаем соевым соусом, перемешиваем и оставляем на 30 мин.
Налить в кастрюльку раст. масло (я использовала оливковое - 3ст. л.), разогреть.
К мясу + муку, перемешать и в кастрюлю с маслом, перемешать и обжарить до появления корочки на мясе (не забывая мешать).
Затем добавить лук, сельдерей (нарезать), перемешать (2-3 мин).
Влить вино и дать ему выпариться.
Добавить горячую воду (можно бульон), так чтобы вода была выше мяса на 3 пальца.
Нарезаем кубиками помидоры, удалив кожицу и через 10 минут после того как закипит добавить мясо к нему.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.