Описание
Никогда бы не подумала, что отбивные получаются настолько вкусными в кляре из яиц и гречневых хлопьев. Рекомендую попробовать!
Ингредиенты
-
Свинина
700 г
-
Хлопья гречневые
3 ст. л.
-
Сок
100 мл
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Приправа
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
-
Масло растительное
-
Соль
Приготовление
Минимальный набор ингредиентов, а что еще нужно для дачи? Тем не менее отбивные получаются невероятно вкусными. Итак, приступим к приготовлению. Нам понадобятся гречневые хлопья, я взяла ТМ Мистраль. Эти хлопья сделаны из тонко сплющенного цельного зерна гречневой ядрицы, завариваются за 3 минуты в ароматную нежную кашку.
Следовательно, заливаем хлопья кипятком и распариваем ровно 3 минуты.
На даче практически у каждого человека созревает красная смородина, из нее очень часто варят компот, а я предлагаю замариновать мясо в соке из красной смородины.
Приготовьте сок из красной смородины, в него можно добавить немного воды.
Свинину порезать на небольшие куски.
Сделать отбивные и сложить в миску.
Залить отбивные смородиновым соком и оставить мариноваться на 1 час.
Яйца взболтать венчиком до однородности.
Добавить к яйцам распаренные гречневые хлопья.
Насыпать приправу для мяса, можно свою любимую. Посолить по вкусу.
Отбивные достать из сока и обвалять в муке.
Затем опустить отбивные в кляр.
Выкладываем на сковороду и жарим с двух сторон. К столу отбивные подаем в теплом виде.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.