Свинина с апельсиновым соусом

Описание

Нежная свинина со сладким апельсиновым соусом готовится быстро и без особого труда, но получается очень вкусной!

Ингредиенты

Масло оливковое

3 ст. л.
Перец лимонный

1 ст. л.
Уксус

3 ст. л.
Свинина

1 шт
Джем

120 г

Приготовление

При приготовлении свинины я использовала Джем Махеевъ "Апельсиновый"

Отбить кусок свинины толщиной примерно 1 см (я это делала таким приспособлением), смазать мясо оливковым маслом, посолить, посыпать лимонным перцем и оставить промариноваться как минимум на час.

Разогреть в сковороде оливковое масло (при температуре выше средней), положить в сковороду отбивную и обжарить с двух сторон до коричневой корочки.

После этого переложить отбивную на тарелку и убавить температуру почти до минимальной.

В сковороду влить уксус, положить апельсиновый джем, все хорошо перемешать. Проварить соус около 3 минут. Увеличить температуру до средней, положить отбивную в соус и тушить под крышкой около 15 минут, регулярно переворачивая.