Свинина в китайском стиле

Описание

Быстрое в приготовлении блюдо из свинины с китайскими нотками. Овощи радуют глаз яркими красками. Так как нам острое нельзя, то блюдо я приготовила в меру острое. но пряное.

Ингредиенты

Свинина

400 г
Лук репчатый

1 шт
Перец болгарский

1 шт
Чеснок

2 зубчик
Имбирь

1 шт
Горошек зеленый

100 г
Масло растительное

1 ст. л.
Масло кунжутное

1 ст. л.
Соевый соус

1.5 ст. л.
Рис

200 г
Сахар коричневый

1 ч. л.
Перец душистый

1 щепотка

Приготовление

Свинину нарезать тонкими брусочками.

Разогреть смесь масел в сковороде, выложить свинину и обжарить на большом огне помешивая. Поперчить.

Очистить репчатый лук, чеснок и имбирь. Лук нарезать полукольцами. Чеснок и имбирь измельчить. Добавить в сковороду к свинине лук. Готовить 2 минуты, затем - лук и чеснок. Готовить помешивая ещё 2 минуты.

Болгарский перец вымыть, обсушить, удалить семена, нарезать брусочками. Добавить в сковороду к свинине. Готовить 4 минуты.

Добавить зелёный горошек не размораживая. Готовить всё вместе ещё 4 минуты помешивая. Посыпать сахарным песком, готовить помешивая ещё 1 минуту. Влить соевый соус. Перемешать. Прогреть.