Запеченная под сыром вырезка

Описание

На днях я купила прекрасную вырезку от Ремит, и мне захотелось поделиться с вами моим вариантом знаменитой свинины по-французски.

Ингредиенты

Свинина

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

2 зубчик
Сыр полутвердый

200 г
Майонез

50 г
Масло оливковое

2 ст. л.
Соевый соус

1 ст. л.
Уксус

1 ст. л.
Соль

1 щепотка
Перец черный

1 щепотка
Зелень

1 пучок

Приготовление

Нарезаем вырезку крупными кусками по 4–5 см.

Ставим кусочки вертикально и немного отбиваем с каждой стороны. Я использую пакет, чтобы сохранить кухню в чистоте.

Кладем мясо в миску, добавляем оливковое масло, соевый соус, винный уксус и перец. Оставляем мариноваться на 30 минут.

Пока мясо маринуется, обжариваем лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.

Натираем сыр.

Выкладываем мясо в форму, сверху добавляем лук и чеснок, затем тертый сыр и, наконец, майонез.

Отправляем мясо в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Затем включаем гриль, режим на 5 минут для образования корочки. Готово, можно подавать. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы