Описание
Попьёт - блюдо французской кухни. За необычным названием скрываются всеми нами любимые рулетики (или конвертики) из мяса или индейки с начинкой из зелени. Это достаточно простое в приготовлении блюдом, идеально подойдет к любому праздничному столу.
Ингредиенты
-
Свинина
8 ломт.
-
Шпинат
1 пучок
-
Сыр твердый
150 г
-
Орехи кедровые
2 горсть
-
Чеснок
2 зубчик
-
Масло растительное
-
Соль
-
Приправа
-
Бульон
1 стакан
Приготовление
Мясо натереть с 2-х сторон солью и перцем, очень хорошо отбить.
Чеснок измельчить, обжарить на растительном масле 1 минуту. Шпинат нашинковать, добавить к чесноку, посолить, поперчить, обжарить, помешивая, 2 минуты. Снять с огня, добавить натертый на крупной терке сыр и орехи, перемешать.
На каждый кусочек мяса в серединку выложить 1 ст. л. начинки. Мясо свернуть конвертиком, зафиксировать кулинарной нитью.
Конвертики выложить в сотейник, обжарить со всех сторон на растительном масле до равномерного цвета.
Мясо залить подсоленным бульоном, довести до кипения, тушить на медленном огне 30 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.