Описание
Что мы обычно делаем из пшенки? Ну, кашу с тыквой, ну в суп добавим... Попробовала сделать биточки. Моим домашним понравилось. С удовольствием делюсь рецептом.
Ингредиенты
-
Пшено
1,5 стак.
-
Лук репчатый
3 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Масло растительное
100 мл
-
Крупа манная
0,5 стак.
-
Перец красный жгучий
1/4 ч. л.
-
Паприка сладкая
1/4 ч. л.
-
Базилик
0,5 ч. л.
-
Кориандр
0,5 ч. л.
-
Орех мускатный
0,5 ч. л.
Приготовление
Варим пшено.
Пока пшено варится, крупно режем морковь и лук. Сначала обжариваем лук, потом добавляем к нему морковь.
Специи перетираем в ступке. Добавляем специи к овощам, когда морковка даст маслу оранжевый цвет. Оставляем на огне до готовности моркови. Можно добавить немного воды и потушить овощи.
Готовую сухую пшенную кашу выкладываем в миску и приминаем ее. Добавляем овощи. Чеснок попускаем через пресс и добавляем в массу.
Пробиваем блендером до однородного состояния массы. Формуем биточки, обваливаем их в манке и обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
Биточки не делайте очень толстыми. Они могут развалиться.
Подаем биточки с вашим любимым соусом, овощами и зеленью. Приятного аппетита
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.