Шашлык с зеленым соусом

Описание

Попробуйте приготовить шашлык по этому рецепту и он не разочарует вас. Весь секрет в пикантном наборе специи для маринования мяса от Форестер, и конечно в соусе с которым подаете.

Ингредиенты

Свинина

1.5 кг
Специи

0.5 упаковка
Лук репчатый

3 шт
Уксус

3 ст. л.
Зелень

1 пучок
Масло растительное

50 мл
Чеснок

3 зубчик
Соевый соус

2 ст. л.
Кетчуп

Приготовление

Мясо помыть и нарезать кусками средней величины.

Берем набор для маринования мяса от Форестер.

Смесь специй рассчитана на 3 кг мяса, так как у нас всего 1,5 кг, берем половину порции и смешиваем специи с рисовым уксусом.

Репчатый лук режем полукольцами.

Мясо хорошо перемешиваем с маринадом и луком. Кладем в пакет для маринования от Форестер, закрываем и убираем в холодильник не менее чем на 2 часа.

Мясо промариновалось, а мы уже выехали на природу и подготовили угольки для жарки шашлычка. Берем шампуры от Форестер.

Мясо нанизываем на шампуры и жарим на углях с умеренным жаром, периодически поворачивая.

Когда шашлык подрумянится и прожарится, снимаем его с углей.

Заранее дома нужно приготовить зеленый соус. Берем любую зелень на ваш вкус, у меня петрушка, кинза и укроп. Мелко её нарезаем.

В чаше смешиваем зелень, пропущенный через пресс чеснок, соевый соус и растительное масло. Хорошо толчем все это ступкой, выжимая сок из зелени.

Вот так выглядит готовый зеленый соус. Невероятно ароматный и вкусный.

Готовый шашлык выкладываем на тарелку, сначала поливаем зеленым соусом, затем кетчупом и посыпаем измельченным зеленым луком. Подаем горячим с зеленью, репчатым луком и овощами.

Комментарии и отзывы