Описание
Очень нежное, сочное и ароматное мясо с овощами, подойдет как дополнение к гарниру или самостоятельное блюдо. Я готовлю данное блюдо в мультиварке на режиме жарка и тушение, но без труда и потери вкуса можно приготовить на плите.
Ингредиенты
-
Свинина
850 г
-
Перец болгарский
2 шт
-
Морковь
2 шт
-
Чеснок
3 зубчик
-
Пиво светлое
200 мл
-
Лук репчатый
2 шт
-
Соль
-
Специи
Приготовление
Лук режем полукольцами и отправляем обжаривать.
Пока обжариваем лук, режем кубиками крупными морковь и отправляем к нашему луку.
Далее режем кубиками перец болгарский и так же отправляем обжаривать.
Обжариваем овощи минут 7-10. Добавляем чеснок.
Пока обжариваем овощи, подготовим мясо. У меня лопатка. Режем крупными кусками.
Отправляем наше мясо к овощам и обжариваем пока мясо не побелеет.
Пока обжаривается мясо, подготовим пиво. У меня пиво светлое местного производителя, естественного брожения с маленьким сроком годности. Добавляем в пиво соль, специи. Добавляем наше пиво к мясу и овощам и оставляем тушить на 60-70 минут. Я тушу в мультиварке на режиме "тушение", но без проблем можно сделать в кастрюле с толстым дном, утятнице или казане. Только время может увеличиться.
По окончанию режима и времени наше мясо готово. Я оставляю еще минут на 10-15 под крышкой
Мясо можно подавать с крупами, макаронами или картофелем, можно как самостоятельное блюдо, дополнив свежими овощами. Я подавала с макаронами. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.