Описание
Простой в приготовлении рецепт. Отлично подойдет на обед или ужин. Кабачки делают тефтели мягче. Можно подавать без гарнира как самостоятельное блюдо благодаря большому количеству овощей.
Ингредиенты
-
Фарш мясной
-
Кабачок
-
Лук репчатый
-
Морковь
-
Яйцо куриное
-
Мука пшеничная
-
Томатная паста
-
Соль
-
Перец душистый
-
Чеснок
-
Зелень
-
Вода
Приготовление
В фарш вбить яйцо.
Один кабачок натереть на крупной терке и добавить к мясу.
Головку лука мелко порезать и отправить к фаршу. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешиваем.
Из полученной массы формируем слегка приплюснутые шарики и обваливаем в муке.
Обжариваем в небольшом количестве растительного масла по 2-3 минуты с каждой стороны. Складываем в глубокую кастрюлю или сковороду.
Лук мелко режем, морковь и кабачки трем на крупной терке. В небольшом количестве растительного масла обжариваем 5 минут лук с морковью. Добавляем кабачок и жарим еще 5 минут.
Томатную пасту разводим в воде и выливаем к луку, моркови и кабачку. Мелко режем зелень и чеснок, так же отправляем к овощам. Тушим 10 минут.
Зажарку выкладываем сверху тефтелей. Потомить 25 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.