Описание
Натуральный вкус свинины! Быстрый рецепт! Полчаса маринования и 15 мин обжарки! А овощи-гриль станут прекрасным дополнением к этому мясному стейку! Хорошая идея для быстрого ужина!
Ингредиенты
-
Свинина
600 г
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Чеснок
3 зубчик
-
Петрушка
5 г
-
Баклажан
130 г
-
Кабачок
130 г
-
Помидор
150 г
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Соль
-
Эстрагон
2 ч. л.
-
Вода
70 мл
Приготовление
Свинину порезать на кусочки толщиной около 2 см. У меня получилось 5 шт.
Выложить в глубокую тарелку, залить маринадом - соевый соус, вода, измельченный чеснок, петрушка. Оставить на 30 мин.
Замаринованное мясо слегка обсушить на салфетке, очистив от зелени. Выложить на разогретую с растительным маслом сковороду (2 ст. л.). Я использовала сковороду-гриль.
Обжаривать на среднем огне около 5-7 мин с каждой стороны.
В это время подготовить овощи. Нарезать толстыми кольцами, около 2 см. Посолить, посыпать эстрагоном.
Мясо готово. Теперь нужно быстро обжарить овощи. Снова разогреваем сковороду с маслом (2 ст. л.). Поджариваем овощи с двух сторон на сильном огне, 3-5 мин с каждой стороны.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.