Описание
Свинина режется кусочками, маринуется и тушится в овощном кисло-сладком соусе.
Ингредиенты
-
Свинина
500 г
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Херес
2 ст. л.
-
Огурец
1 шт
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Перец болгарский
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло растительное
0.5 стакан
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Вода
100 мл
-
Соус томатный
0.25 стакан
-
Сахар
1 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Кинза
1 пучок
Приготовление
Ингредиенты
Свинину порезать полосками в длину 4 см и толщиной 1 см.
Приготовить маринад из соевого соуса, хереса, соли и перца. Замариновать кусочки свинины и поместить в холодильник на 20 минут.
Огурец очистить, удалить семена, разрезать пополам и вдоль кусочками.
Перец очистить и нарезать мелко кубиками.
Лук нарезать четвертинками колец.
Кусочки свинины обвалять в муке, излишки стряхнуть.
Обжарить свинину порциями примерно по 2 минуты.
Обжаренные кусочки выложить на блюдо, остудить и дать стечь маслу.
В том же масле обжарить лук и перец, добавить воды пр необходимости.
Добавить томатный соус, сок лимона, сахар и проварить соус несколько минут. Добавить огурец.
Добавить кусочки свинины и тушить до готовности мяса.
Подавать горячим.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.